Inhaltsverzeichnis: Kulinarium 2009

Publikation: Kulinarisches Tirol | Ausgabe: SPEZIAL: September 2009 | Datum: 8.9.09

restaurant.tipps

restaurant sitzwohl
Irmgard Sitzwohl und Elisabeth Geisler kochen im Jahr drei im Stadtforum und führen eine Geislerei für den mobilen Feinspitz.
europa stüberl im grand hotel europa
Das Grand Hotel Europa vereint Tradition und Moderne auf seine ganz besondere Weise. Das Europa Stüberl mit dazugehöriger Bar ist dabei ein Ort für jeden Anlass.
café-restaurant villa blanka
Speisen und Feiern mit Blick auf Innsbruck. Stylishes Ambiente, junge Küche und ein herrliches Panorama.
alfred miller‘s schöneck
Das Wirtshaus mit ganz besonderem Flair ist schon zur Institution geworden und Alfred Miller eine Tiroler Kochlegende.
teppan wok
Innsbruck hat ein neues Asia-Restaurant. Ein besonderes Highlight mit einzigartigem Konzept.
trattoria da peppino
Cucina für die Seele. Kaum wo gibt’s hierzulande so hervorragenden Fisch.
café bar restaurant burkia
Köstliches aus der Region finden Sie im Genusslokal auf dem Weg zum Innsbrucker Flughafen. Traditionelle Küche trifft auf hippes Ambiente.
café-restaurant biss.ness
Der Name ist gleichzeitig das Synonym für die Philosophie: Business mit Biss.
kitchenclub catering
Wenn das Essen einmal zu Ihnen kommen soll und nicht Sie zum Essen.
bar nano
Erst im Juni eröffnet und schon ein Star in der Innsbrucker Altstadt. Klein, aber oho – hier gibt’s perfekte Drinks, aber auch kleine Häppchen für den kleinen Hunger.
café sailer
Zu jeder Tages- und Nachtzeit ein Hit. Besonders beliebt:die unzähligen Toastvarianten.
restaurant welzenbacher im parkhotel hall
Arbeiten und genießen – das Tagungshotel Parkhotel in Hall bietet auch eine ganz besondere Küche.
grander restaurant
Vor fünf Jahren eröffnet, gleich zwei Hauben kassiert und bis jetzt bestens verteidigt. Österreichisch-mediterrane Küche in Wattens.
pirchner‘s gourmetstube
Wunderschön gelegen auf einer kleinen Anhöhe im Alpbachtal befindet sich ein wahres Kleinod an Gastlichkeit. Gekocht wird mit vielen Kräutern – ein Genuss für die Sinne.
restaurant rosengarten im taxacherhof
Simon Taxacher hat hier drei Hauben und zwei Michelin-Sterne erkocht. Noch Fragen?
grand tirolia golf & ski resort / restaurant petit tirolia
Eintreten und wohlfühlen in Kitzbühel. Hier gibt’s ein Golfbistro, das schon wie eines der ganz Großen wirkt. Das Gourmetrestaurant Petit Tirolia setzt noch einen drauf.
restaurant holzerstubn
Die Holzerstubn im Zugspitzhof Ehrwald setzt jenseits von Schnickschnack auf eine klassisch-traditionelle Küche.
hotel strasserwirt
Osttirol mit Genuss. Der Strasserwirt bietet Tiroler Gastlichkeit vom Feinsten hinter historischem Gemäuer.
hotel-restaurant lilie
Variantenreich und überraschend präsentiert sich die Lilie in Sterzing und serviert lokale Spezialitäten vom Allerfeinsten.
ansitz steinbock
In Villanders fühlen Sie sich wie im Märchen. Der Ansitz Steinbock mit seiner Gourmetküche ist ein Ort für alle Sinne.
la casa degli spiriti
So haben Sie den Gardasee noch nie gesehen. In der Nähe von Malcesine gehen kulinarische Träume in Erfüllung.

michelin eliminiert österreichs sterne
Der Guide für Österreich wird eingestellt. Was dies für unsere Sterneköche bedeutet.

gourmet.rezepte

es ist angerichtet
Kochen hat sich in den letzten Jahren zur lifestyle-tauglichen Bewegung entwickelt. Wir präsentieren Ihnen hier Rezepte von Tiroler Spitzenköchen zum Nachkochen.

ess.kultur

ein ganzes jahr tirol
Leben und essen mit den Jahreszeiten und Qualität Tirol-Produkten. Plus: Anton Steixner im Interview.
käse – eine runde sache
Käse hat in Tirol eine lange Tradition. Wir stellen unterschiedliche Sorten vor und dem Käse einen neuen Begleiter an die Seite: den Schnaps.
fafga 2009
Die Fachmesse ist Treffpunkt für Netzwerker aus Gastronomie und Tourismus.
tiroler lebensmittelhandel
Der Genuss von Tiroler Lebensmitteln ist hoch im Kurs. Inkl.: Kaffeekunst auf höchstem Niveau.
stauder.obst.gemüse.südfrüchte
Der Frischekick durch Obst und Gemüse von höchster Qualität.
markthalle innsbruck
Ausgezeichneter Genusspartner.
dengg krapfen & knödel manufaktur
Fast Food der etwas anderen Art.

life.style

ein echter schokoladeweltmeister
eco.nova stellt Oriol Balaguer vor.
einmal meer und zurück
Wie das Salz in die Suppe kommt.
fashion food
Roland Trettl und die etwas andere Art der Mode.

trink.kultur

east meets west
Österreichische Weine zu asiatischem Essen.
weinhandlung gottardi
Einfach feine Weine.
weingut hans moser
Ein Wein für alle Fälle.
die erde ist eine scheibe
... zumindest die neue Welt der (Schraubverschluss-)Weine.
welches bier zu welchem gericht?
Zillertal Bier gibt Rat.

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