Savanne trifft Stadt.
Publikation: Lifestyle | Ausgabe: SPEZIAL November 2009 | Ressort: kuli.narium | Datum: 13.11.09
Der Löwe brüllt wieder. In den Räumen des ehemaligen Traditionsgasthauses Goldener Löwe in der Innsbrucker Sailergasse 8 vereint sich heute ein modernes, stilvolles Ambiente mit traditioneller österreichischer Küche.
Der Löwe ist der Exot im „Vier-Viecher-Eck“ in der Innsbrucker Altstadt. So muss er als Savannenbewohner neben dem heimischen Rössl, Adler und Hirsch bestehen und hat in seinen Räumlichkeiten eine bewegte (jüngste) Vergangenheit hinter sich. Seit Anfang November trifft hier nun gediegenes Wohlfühlen zu Tisch auf urbanes Vergnügen an der Bar.
Der Löwe präsentiert sich mit drei Bereichen – Tagesbar, Restaurant und Loungebar – und heißt auf diese Weise den Gast zu jeder Tageszeit willkommen. Hausgemachte Kuchen oder köstliche Brötchen zum Vormittagskaffee und der Löwenlunch mit drei verschiedenen Menüvorschlägen geben Kraft für die zweite Tageshälfte. Die Zeit nach Büroschluss bis zum Genießer-Abendessen überbrückt man am besten mit einem Aperitif im Löweneck. Der Schlummertrunk an der gemütlichen Loungebar schließt den Tag bei Wein oder Cocktails mit kreativem Fingerfood spätabends stilvoll ab.
Das Kaminzimmer bietet zudem einen angenehmen Rahmen für Firmenfeste oder Seminare für bis zu 30 Personen und für private Feiern jeglicher Art.
Tradition im Herzen von Innsbruck
Dass ein modernes Ambiente immer mit Fusion-Food einhergehen muss, wird im Löwen eindrucksvoll widerlegt. Auch wenn es eine Karte mit internationalen Gerichten gibt, so liegt das Hauptaugenmerk klar auf traditioneller österreichischer Küche. Spezialität des Hauses ist der klassisch servierte Tafelspitz und auch sonst findet jeder Geschmack das passende Gericht auf der saisonal geprägten Speisekarte – vom Filetsteak über die Bachforelle bis hin zum Kaiserschmarren. Die Grundprodukte dafür werden wann immer möglich bei heimischen und regionalen Herstellern bezogen, die die Leidenschaft für beste Lebensmittel mit dem Löwen teilen. Für die Zubereitung werden ausschließlich Olivenöl, hochwertige Salze und ausgesuchte Gewürze verwendet.
Der Löwe bietet ein rundum charmantes Konzept mit klassischen Wurzeln, das die traditionelle Küche (zu fairen Preisen!) zelebriert.
Foto: Florian Schneider
