Roter Berlepsch, Goldparmäne und Cox Orange sind heimische Apfelsorten, die beinahe in Vergessenheit geraten. Dabei ist Vielfalt nicht nur in geschmacklicher, sondern auch in gesundheitlicher und ökologischer Hinsicht wichtig. Das Handelshaus Wedl pflanzt anlässlich seines 111-jährigen Bestehens 111 Obstbäume der alten Sorte als klares Bekenntnis zur Regionalität und Nachhaltigkeit. In Kooperation mit den Haller Kreuzschwestern, dem Verband der Tiroler Obst- und Gartenbauvereine, dem Tiroler Baumwärterverband und dem Kindergarten Schönegg entsteht ein Projekt mit Mehrwert.

Ein Branchentreff mit sozialem Hintergedanken: Seit 2005 wird der Erlös des Tiroler Gastro Day an heimische Familien verteilt, die das Geld aufgrund von Krankheiten oder anderen Schicksalsschlägen benötigen. Heuer können 39.000 Euro zur Verfügung gestellt werden, die an zwölf Familien in Tirol gehen. Bedacht werden Empfänger im Ötzal, in den Bezirken Imst , Landeck und Kitzbühel, dem Großraum Innsbruck sowie in Osttirol.
Weitere Informationen unter: www.obergurgl.com/gastroday

Beim Gartengeräte-Hersteller VIKING aus Langkampfen durfte man sich kürzlich über den Erhalt eines besonderen Zertifikats freuen, wurde doch die Einführung des Umweltmanagement-Systems nach der Internationalen Norm ISO 14001 erfolgreich abgeschlossen.

Weiteren Anlass zur Freude gab es beim Tiroler Gartengeräte-Hersteller aufgrund von einigen gewonnenen, internationalen Design-Awards. Gleich drei davon konnte VIKING in der letzten Zeit einheimsen.

Obwohl das Wirtschaftsklima schwierig ist, geht es beim Haller Kaffeedienstleister beständig bergauf. Auch 2014 konnte Holly eine Umsatzsteigerung von 7 % im klassischen Automatengeschäft und 10 % in der Gastronomie verbuchen. Der Grund sind ständige Innvoationen - wie das Konzept "Genuss im Raum", der Weg vom klassischen Kaffeeautomaten hin zum Coffee to go sowie ein eigenes Kapselsystem.

Die Schweizer Firma PADMA produziert seit 1969 europaweit als einziges Unternehmen tibetische Arznei- und Nahrungsergänzungsmittel. Das Unternehmen hat es sich zum Ziel gesetzt, ein moderner Brückenbauer für Tibetische Medizin in der westlichen Welt zu sein. Kürzlich lud PDMA zum Round-Table unter dem Motto "Tibetische Medizin - Im Westen angekommen" in die St.-Anna-Apotheke nach Innsbruck, bei dem u. a. auch Dr. Jens Tönnemann, Vorsitzender der Akademie für Traditionelle Tibetische Medizin Österreich und Facharzt für Psychiatrie in Innsbruck als Redner geladen war.

Ziegen sind seit Generationen eng mit der Tiroler Landwirtschaft verbunden. Ausgewählte „Bewusst Tirol“ Betriebe setzen ab sofort verstärkt auf das Fleisch vom Kitzei mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ und verwöhnen ihre Gäste mit besonderen Spezialitäten. Die Spitzenköche veredeln das Fleisch perfekt und machen Lust auf den Genuss vom Kitzei. In einem weiteren Schritt soll das Angebot auf den Lebensmittelhandel ausgedehnt werden.